パン作り、生活

今回のおうち手作りパンは、食パンにレーズンを入れたレーズン食パンを作りました。レーズンを入れたせいか、生地にしっかり火が通らず生焼けのような感じになってしまいましたが、一応は完成しました。 早朝からパン作り 9回目のパン作り当日は、朝5時か...

8回目のパン作りは、ミニ食パンとマヨパンを作りました。今回は、前日に一次発酵まで終わらせてから、翌朝に完成させました。 生地作りから一時発酵までは前夜 ミニ食パンとマヨパンを作るのに必要な材料は、強力粉150g、薄力粉75g、イースト4.5...

本当なら6回目のパン作りを紹介するところでしたが、5回目とあまり変化がなかったので、6回目を飛ばして7回目のパン作りを紹介します。 パン作り7回目はYouTubeを参考 今回の7回目は、ミニ食パンを作ることにしました。YouTubeのパン作...

家でパン作り4回目はピザを作りました！とても大きく膨らんでふっくら美味しいピザが出来上がりました！ ピザ生地作りはパン生地と似た工程 ピザの生地作りは、パンと基本的に同じような工程を踏んでます。生地は次の順番で作りました。 ボールに強力粉を...

パン教室2回目が終わり、また家でパンを作りたくなったので、3回目の家でパン作りをしました。今回は発酵や温度を気にしながら作ってみたので、生地がしっかり膨らんで、フワフワのパンが出来上がりました。 シュガーバターパンとマヨパンを再チャレンジ ...

パン作り2回目で成功！ 1回目の家でのパン作りは、電子レンジのおまけオーブン機能がイマイチだったことと、ミニ食パンとメロンパンを一緒に焼いてしまったため、思うように焼けませんでした。 記事はこちら↓ 今回は、オーブンレンジを新しく買って初め...

パン作りで欠かせないオーブン、しっかり焼けるようにオーブンを買いました。 オーブンを買うことになった理由 電子レンジのオーブン機能はイマイチ 今まで使っていた電子レンジのオーブン機能があって、一度も使ったことがありませんでしたが、これを使っ...

はじめに 初めてお家でパン作りをしました。出来上がったメロンパンは生地が膨らまず失敗でした・・・ 使っている電子レンジのオーブン機能と、焼き方に問題がありました。 パン作りを始めようと決めた 特別な趣味はなく、毎日時間を持て余していたのです...

はじめに 　普段からよく食べているパンですが、パン屋さんのような美味しいパンが自分で作れたら楽しいだろうなと考えていて、近くのパン教室がないか調べていたら、ホームメイドクッキングという料理教室があるのを知りました。たぶん料理する方はご存じな...